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对中国奶茶的诱惑,老外也得败下阵来

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对中国奶茶的诱惑,老外也得败下阵来

发布日期:2019-01-21 作者: 点击:

“都说正常人是水做的,但是我和我的朋友们是珍珠奶茶做的。”

——这应该是不少珍奶狂热粉的内心独白吧。

后后茶加盟


//关于珍珠奶茶的二三事//

我们对奶茶的回忆,估计就是小时候忽然间,如雨后春笋那般出现在大街小巷的“台北珍珠奶茶”了!

这款在1980年代发明的茶类饮料,粉圆是白色的,貌似珍珠,故命名“珍珠奶茶”,后来粉圆加上黑糖熬煮才变成如今常见的黑色珍珠。

到了1988年,台南市海安路一家叫“草蜢”的小贩,取当时女星叶子楣的灵感,把比普通粉圆大二至三倍的大粉圆珍奶改称“波霸奶茶”。随后在台湾日渐产生“波霸”指大粉圆、“珍珠”指小粉圆的说法。

后期,随着外带式的珍珠奶茶店成为主流,也因为连锁店的参加,商人们开始将珍珠奶茶拓展到香港和大陆地区,甚至全世界。


//大量的网红茶诞生//

珍珠奶茶,在中国大陆达到发展顶峰,口味、调制方式层出不穷。

一张看似简单的菜单,却可以变幻出数十种不同的搭配,十分符合当下年轻消费者追求新鲜的消费观。

以珍珠奶茶为基础发展出的许多新式茶饮品牌,如早期的Coco、一点点,如今的喜茶、奈雪の茶,材料和外观上似乎愈发精致,并强调使用鲜茶(乌龙茶、青茶等)冲制。

近两年火爆的脏脏茶,也算是珍奶家族成员之一,选用现熬的黑糖珍珠搭配鲜牛奶。

像是喜茶、鹿角巷、老虎堂等品牌的黑糖珍奶可以说是风靡两岸三地,不去排上一两个小时,都不好意思说自己跟上了饮食潮流的步伐。


//不如,我们去海外卖珍珠奶茶//

在网红奶茶爆火的今天,不仅中国人嗜茶如命,甚至这股奶茶风暴还火出了东亚文化圈,席卷到了北美,老外都直呼好喝!

△ 美国前国务卿希拉里·克林顿试尝珍珠

拿在美国流行的Coco奶茶来说,光在地图上搜索Coco Fresh Tea& Juice(Coco鲜茶果汁),纽约就能搜到13家。第五大道附近的一家Coco奶茶店,即使是在晚上8、9点,也不乏顾客排队点单,而且客人大部分还都是外国人。

在人流如织的纽约中央车站,你也能看到不少绑着脏辫的美国女孩拿着奶茶包装杯,一边拿着吸管去戳躲在底下的“珍珠”,一边赶路。

如果说珍珠奶茶在国内火爆是源于其经营模式符合国民的消费需求,那么它在国外的消费风潮背后,则隐藏着文化性。

珍珠奶茶被传到美国本土后换上了更好听的名字——“泡茶”。对外国人而言,喝珍珠奶茶似乎也成为一种感受东方文化的方式。

△ 专攻海外市场的珍奶品牌「日出茶太」

当然,作为一个有咖啡传统的国家,对奶茶这种中国舶来品,美国人也经历了一个从新奇到慢慢接受的过程。

刚开始,美国人不知道珍珠是可以嚼的,而是直接吞食,令人啼笑皆非。后来他们会先尝上一小口,赞叹一句,接着又尝一小口,然后开始细细品味。慢慢地,人们就渐渐喜欢上了“波霸”。

2017年《纽约时报》还曾详细介绍了珍珠奶茶的历史、如何点单等,并强调珍珠奶茶在美国的历史已有几十年之久。

现在,虽然中国新式奶茶店的规模还不能和北美老牌饮品巨头星巴克、唐恩都乐相比,但是已经逐渐获得了越来越多外国人的喜爱。后后茶加盟欢迎您的电话。


本文网址:http://www.hhcha.com.cn/news/429.html

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